揚げなすと豚肉のゆず醤油パスタ｜麺類

作り方

1. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚肉をさっとくぐらす程度に茹で、ざるにとる。

2. なすはヘタをとり、縦に６等分に切り、素揚げをする。（油：分量外）

3. 小ねぎは小口切りにする。

4. 沸騰した鍋に塩（分量外）を入れ、スパゲッティを茹で、ざる切り後、ボウルに具たっぷりソース ゆず醤油1/2量を入れ和える。

5. 皿に［４］を盛り、［１］と［２］をのせ、残りのソースをまわしかけ、小ねぎをちらし完成。