ソース
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ほしえぬ
デミグラスソース- 商品番号:66753
- 荷姿:1kg/6袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:常温
フォン・ド・ヴォーのうま味を活かしたデミグラスソースです。ミルポワの甘味とトマトの酸味のバランスで、卵料理との相性がよい味わいに仕立てました。オムライスはもちろん、ハンバーグ等にもご使用いただけます。
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ほしえぬ
デミグラスソース ハイグレード- 商品番号:66752
- 荷姿:1kg/6袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:常温
肉のうま味と炒めた野菜のうま味を引き出し、じっくり煮込んで作ったこだわりのデミグラスソースです。フォン・ド・ヴォーを贅沢に使用し、濃厚なコクがありながらも、軽い味わいが特長です。
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スノーマン
バジルソースベース- 商品番号:43315
- 荷姿:300g/10袋
- 賞味期間:2年
- 温度帯:冷凍
国産スイートバジルとサラダ油で、ペーストに仕上げました。バジルの風味と鮮やかな緑が活きています。ベースタイプですので、オリーブ油やチーズ等でお好みのアレンジが可能です。
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バジルソース
- 商品番号:59151
- 荷姿:500g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
刻んだバジルを調味液で味付けした風味豊かなソースです。パスタはもちろん、ベースソースとしてご使用いただけます。
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スノーマン
ジェノベーゼソース- 商品番号:15132
- 荷姿:300g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
国産スイートバジルのさわやかな風味と鮮やかな緑色が特長のジェノベーゼソースです。チーズのうま味、ナッツのコクを効かせました。パスタはもちろん、アレンジメニューでもご使用いただけます。
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クッキングベース(ホワイト)
- 商品番号:49460
- 荷姿:1kg/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
解凍後、そのまま使用できます。色々なソースのベースとしてもご使用いただけます。
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カルボナーラソース R
- 商品番号:10665
- 荷姿:1kg/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
卵、チーズ、乳製品をバランスよく配合し、黒こしょうを効かせたカルボナーラソースです。
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スノーマン
カルボナーラソースベース- 商品番号:66356
- 荷姿:1kg/6袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
パルミジャーノ・レッジャーノとこだわりの卵を使用した、なめらかなカルボナーラソースです。パスタはもちろん、ベースソースとしてピザソース等にもご使用いただけます。
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スノーマン
濃厚チーズカルボナーラソース- 商品番号:66357
- 荷姿:500g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
ペコリーノ・ロマーノとこだわりの卵を使用した、乳原料を使用しないローマスタイルのカルボナーラソースです。パスタはもちろん、風味豊かなチーズソースとしてもご使用いただけます。
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ほしえぬ
カルボナーラソースベース- 商品番号:64528
- 荷姿:1kg/6袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:常温
卵黄のコクとパルミジャーノ・レッジャーノの風味を活かしたカルボナーラソースです。ベースタイプですので、パスタはもちろん、肉や魚のソースとしてもご使用いただけます。
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スノーマン
明太子クリームソースベース- 商品番号:30212
- 荷姿:500g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
明太子とチーズのコクを活かした明太子クリームソースです。ベースタイプですので、パスタはもちろん、ピザやうどん等にもご使用いただけます。
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スノーマン
オマールソースベース- 商品番号:54034
- 荷姿:500g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
オマールえびの頭部をしっかりと炒め、自社製フュメ・ド・ポアソンでていねいに抽出しました。オマールえびの濃厚で雑味のないうま味と上質な香りが特長のソースです。パスタやスープ等の幅ひろいメニューにご使用いただけます。
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スノーマン
トマトクリームソース- 商品番号:15146
- 荷姿:500g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
トマトのうま味、クリームのコクとのバランスにこだわったトマトクリームソースです。パスタはもちろん、アレンジメニューでもご使用いただけます。
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スノーマン
野菜のヴルーテソース たまねぎ- 商品番号:18106
- 荷姿:500g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
たまねぎとポロ葱をじっくり炒めて甘味とコクを引き出しました。煮込み料理のコク出しや、肉や魚料理のソースとしてももちろん、牛乳や水で割ってスープとしてもおいしく召しあがれます。
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スノーマン
野菜のヴルーテソース マッシュルーム- 商品番号:18107
- 荷姿:500g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
マッシュルームをメインにしいたけやポルチーニ茸を加えて芳醇なきのこの香りのソースに仕上げました。パスタ・リゾットや、肉や魚料理のソースとしてももちろん、牛乳や水で割ってスープとしてもおいしく召しあがれます。
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スノーマン
野菜のヴルーテソース 赤パプリカ- 商品番号:18108
- 荷姿:500g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
たっぷりの赤パプリカをていねいに炒め、青臭さをおさえて甘味を引き出し、彩りのよいソースに仕上げました。色合いを活かした前菜や肉や魚料理のソースとしてももちろん、牛乳や水で割ってスープとしてもおいしく召しあがれます。
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スノーマン
オランデーズソース- 商品番号:23844
- 荷姿:1kg/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
卵とバターのコクを活かした濃厚なソースに、レモン果汁を加え口当たりよく仕上げました。 そのままはもちろん、ベースソースとしてさまざまな素材と組み合わせたり、隠し味としてもご使用いただけます。
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スノーマン
エスプーマベース- 商品番号:23157
- 荷姿:400g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
泡をそのまま冷凍状態に仕上げた新食感ソースベースです。解凍後、調味料・ソースと和えるだけで、ふんわりとした泡状ソースを作り出せます。
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スノーマン
もっちりのびるチーズソース(アリゴ風)- 商品番号:20372
- 荷姿:500g/10袋
- 賞味期間:1年
- 温度帯:冷凍
チーズとじゃがいもをベースにした、もっちりのびる新食感のソースです。肉料理をはじめ、さまざまな食材との相性がよく、解凍してそのままお使いいただくことはもちろん、温めたり、焼成することもできます。
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ほしえぬ
オイルソース(ガーリック&赤とうがらし)- 商品番号:65774
- 荷姿:1000ml/9本
- 賞味期間:5ヵ月
- 温度帯:常温
アンチョビーソースを隠し味ににんにくと赤とうがらしを効かせました。素材の味を引き立てる万能ソースです。
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ほしえぬ
オイルソース(しょうゆ&ペパー)- 商品番号:65788
- 荷姿:1000ml/9本
- 賞味期間:5ヵ月
- 温度帯:常温
醤油とかつお節の味をベースに、ローストオニオンの風味を加えました。素材の味を引き立てる万能ソースです。
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ほしえぬ
アンチョビーソース- 商品番号:37772
- 荷姿:1000ml/6本
- 賞味期間:2年
- 温度帯:常温
かたくちいわしを塩蔵・熟成させて作ったアンチョビーをソースにしました。パスタソースをはじめいろいろなお料理の隠し味として、少量加えてご使用ください。
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チゲベース
- 商品番号:06270
- 荷姿:pet1140g×6
- 賞味期間:6ヵ月
- 温度帯:常温
みそをベースにコチュジャンや唐辛子で辛味をつけ、にんにく・しょうがを効かせた調味料です。独自に煮出した昆布だしとかつおだしでコク深い味わいに仕上げておりますので、鍋物のベースだけでなく、炒め物のソース等にもお使い頂けます。
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アジアンテーブル かんきつハーブソース(バイマックルー&レモングラス)
- 商品番号:29120
- 荷姿:290g/12本
- 賞味期間:7ヵ月
- 温度帯:常温
東南アジアでよく使われる2種類のアジアンハーブ「バイマックルー」と「レモングラス」を使用した香りと酸味が特長のソースです。かけるだけ、つけるだけで手軽に本格的なアジアンメニューに仕上がります。
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リニューアル
ほしえぬ
パスタソース たらこ(パキッテ)- 商品番号:50713
- 荷姿:21g×8個/16袋
- 賞味期間:7ヵ月
- 温度帯:常温
たらこにかつお節と昆布の風味を加えた和風パスタソースです。バターの香りがたらこの風味を一層引き立てます。片手で素早くあけられるポーション容器です。
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ほしえぬ
パスタソース カルボナーラ(パキッテ)- 商品番号:54081
- 荷姿:30g×8個/16袋
- 賞味期間:7ヵ月
- 温度帯:常温
卵黄とチーズの風味を活かしたコクのあるカルボナーラソースです。茹でたてのパスタに和えてご使用ください。パキッテとは、(ソース等の調味料を)片手で素早くかけられるポーション容器です。
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リニューアル
ほしえぬ
パスタソース ペペロンチーノ(パキッテ)- 商品番号:50714
- 荷姿:21g×8個/16袋
- 賞味期間:7ヵ月
- 温度帯:常温
オリーブ油をベースに、にんにくで風味を付けたシンプルなパスタソースです。パスタに和える他、炒めソースとしてもご使用いただけます。片手で素早くあけられるポーション容器です。
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リニューアル
ほしえぬ
オイルソース しょうゆ&ペパー(パキッテ)- 商品番号:50715
- 荷姿:21g×8個/16袋
- 賞味期間:7ヵ月
- 温度帯:常温
しょうゆとかつお節の味をベースに、ローストしたオニオンの風味を加えました。素材の味を引き立てる万能ソースです。片手で素早くあけられるポーション容器です。